diversification alimentaire de Bébé
recettes cuisine spécial Bébé
Au cours de la première année de bébé, son alimentation change du tout au tout. Après l'allaitement exclusif ou le biberon, vous allez progressivement pouvoir introduire les différents aliments dans les repas de bébé... C'est le début de la grande aventure de la diversification alimentaire.
Pâte façon bolognaise pour Bébé
Faisselle et purée de fraises
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ En route pour la diversification alimentaire
L'heure de la diversification alimentaire a sonné. Bébé va enfin pouvoir goûter aux aliments solides !
Le temps est venu de la diversification alimentaire.
La formule sonne bien mais, si c'était si simple, ça se saurait ! Et les mamans ne se retrouveraient pas, comme c'est souvent le cas, dans une panique totale quand il s'agit de passer d'une alimentation 100% lactée à la diversification alimentaire
C'est justement quand on fait de la diversification alimentaire toute une affaire que s'accumulent les galères ! Voici donc de quoi éduquer le goût de Pitchoun en l'incitant à découvrir couleurs, odeurs, et textures différentes, le tout avec une bonne dose de souplesse ! Vous mettrez toutes les chances de votre côté pour l'aider à bien grandir...
Quand faut-il se lancer dans la diversification alimentaire ? En théorie, et principalement pour contrer les risques d' allergies alimentaires, la majorité des pédiatres (il subsiste encore des différences de discours entre l'ancienne et la nouvelle école) tient aujourd'hui ce langage : “du lait, et rien que du lait, jusqu'à 6 mois”.
Seulement voilà… Pour peu que l'allaitement au sein ou au bib' se passe mal, que les grands-parents s'offusquent parce que Boubou n'a toujours pas goûté à la purée de carottes (du jardin !) ou que la voisine ait donné de la compote de pommes à sa fille de 4 mois, les jeunes mamans ont tôt fait d'anticiper le sevrage de leur petit, optant pour 500 ml/jour (minimum !) de lait (maternel ou “de suite” exclusivement !) + quelques cuillérées de purées de légumes et/ou de fruits. Un changement qui, même s'il est opéré de manière modérée et progressive, n'est pas sans conséquences…
Poulet à l'estragon et purée de petits pois
Filet de sole à l'aneth et mousse de courgettes
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BIEN MANGER : LES ALIMENTS À ÉVITER
La cuillère et les premières purées apprivoisées, votre enfant découvre de nouvelles saveurs. Attention alors à ce que vous lui donnez, certains aliments n’étant pas compatibles avec son jeune estomac ! Pour canaliser les risques d’allergies, gare aux « interdits » (fruits exotiques et à coques entre autres) et soyez vigilent. Proposez un nouvel aliment par 24 heures en petite quantité, pour mieux identifier les éventuelles réactions.
Les aliments à éviter
Les fruits à coque (cacahuètes, noisettes, amandes) sont à éviter avant les deux ans de l'enfant, d'une part parce qu'il risque de s'étouffer avec, mais aussi à cause d'éventuelles d'allergies alimentaires. Vous prendrez soin également de ne pas trop donner de nourriture trop grasse type friture, ou trop sucrée (bonbons, chocolat, miel, confiture, soda). Comme souvent, il s'agit avant tout de respecter une certaine mesure dans son alimentation : si vous mangez des frites, vous pouvez lui en donner une ou deux, mais pas plus.
Gare aux allergies alimentaires
Si vous-même ou votre entourage familial proche souffrez d'allergie alimentaire, il est sans doute plus prudent de faire dépister d'éventuelles intolérances par un allergologue. Lorsque votre enfant goûte un aliment pour la première fois, donnez-en une seule petite portion et n'introduisez qu'un seul aliment nouveau par phase de 24 heures. Cela vous permettra d'identifier rapidement la cause en cas d'allergie ou de réactions.
Quelques règles nutritionnelles
à respecter Les viandes doivent être bien cuites, les fruits ou légumes donnés crus bien lavés et soigneusement essuyés. Les aliments difficiles à digérer (famille des choux, légumes secs) devront être proposés en petite quantité et pas avant 12 ou 18 mois. Evidemment, un enfant de n'importe quel âge ne doit pas ingérer d'alcool (même en très petite dose), ni d'excitant comme le café, le thé , épices ect
recettes bébé dés 6 mois
CAROTTES ET COURGETTES
Repas bébé : ne plus être à court d'idées
recette bébé 18 mois
des bienfaits sur le poids des enfants
Prendre des repas en famille dans une atmosphère positive serait lié à un poids santé, rapporte une étude américaine.
Les chercheurs ont constaté que les enfants avec un poids santé vivaient plus souvent dans une famille qui démontrait de la chaleur et de l’encadrement au moment du repas. Au contraire, l’hostilité, le manque de constance dans la discipline et les pratiques parentales permissives étaient associés à l’obésité. La présence du père ou du beau-père, et le fait de manger dans la cuisine auraient également un effet bénéfique sur la santé physique des enfants.
Selon les scientifiques, les repas familiaux agréables favoriseraient les interactions entre les différents membres de la famille. Cela donnerait un sentiment de sécurité, de régularité et de prévisibilité aux enfants qui pourraient alors mieux gérer leur vie quotidienne, dont leur comportement alimentaire, expliquent-ils.
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Cette étude ne démontre toutefois pas qu’une dynamique négative lors des repas cause directement l’obésité, nuancent les auteurs. Elle donne toutefois des pistes d’action pour les parents qui souhaitent encourager de bonnes habitudes alimentaires. Selon eux, les repas en famille devraient être un moment de partage et de rencontre. Les parents devraient donc éviter de réprimander leurs tout-petits pendant les repas et en profiter plutôt pour échanger avec eux.
Cette étude a été menée auprès de 120 enfants provenant de familles qui mangent ensemble au moins 3 soupers par semaine. Les repas ont été filmés pendant 8 jours sur une tablette. Les chercheurs ont pris en compte le type d’aliments, la longueur des repas ainsi que les interactions entre frères et sœurs et entre les parents et leurs enfants.
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Idée de repas pour bébé
Hachis façon Parmentier pour bébé
Date de dernière mise à jour : Mar 28 jan 2020
Commentaires
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- 1. Mireille Dumas Le Mar 29 oct 2024
Je vous félicite pour vôtres sérieuse , loyale et vôtres rapidité pour le prêt de 8000 euros que madame Rousseau ma octroyé je ne manquerai pas de vous faire de la publicité car franchement vous êtes très bien , a vous qui êtes dans le besoin n'hésitez pas à contacter et vous pourriez aspirer a un meilleur avenir financier .
Du coup ne chercher plus loin voici son mail : rousseau20anita@gmail.com -
- 2. Modeste Le Mer 26 juin 2024
Bonjour à tous moi c'est monsieur Modeste et je suis français .Il a de cela quelques
semaines que j'avais besoin de prêt pour réorganiser mon salon de
coiffure et cette dame m'a aidé en m'octroyant un prêt dont la
procédure a durée 24h.j'ai donc reçu mon crédit de 40000€.
je vous suggère donc de la contacter en cas besoin c'est une personne à
qui vous pouvez faire confiance. Pour plus d'informations contactez là à
email. francesdamiejeanluc@gmail.com -
- 3. Christiane Le Mer 26 juin 2024
Bonjour, à tous
Je tenais également à remercier cet homme pour l’accompagnement que vous m’avez apporter lors de ce beau projet!! Car sans avoir de l'argent je ne pourrai jamais finaliser mon projet grâce à vous monsieur pierre Mullon que je vous, conseil de contacter en cas de besoins de trésorerie .Car j'ai obtenu mon crédit demander de 2600€ .son e-mail
mullonpierre@outlook.fr -
- 4. Jonas Le Mar 12 jan 2021
Bravo pour ces belles recettes !
On anime aussi un blog qui propose des recettes pour bébé et des conseils pour la diversification alimentaire de bébé.
On serait ravis de pouvoir échanger avec vous.
https://www.cuisinez-pour-bebe.fr/recette-bebe/
Jonas et Clémence -
- 5. Jonas Le Mar 12 jan 2021
Bravo pour ces belles recettes !
On anime aussi un blog qui propose des recettes et des conseils pour la diversification alimentaire de bébé.
On serait ravis de pouvoir échanger avec vous.
https://www.cuisinez-pour-bebe.fr/recette-bebe/
Jonas et Clémence -
- 6. Je l'aime beaucoup Le Sam 14 juil 2018
Etapes de préparation
Lavez et pelez le panais et la demi-pomme de terre
Plongez-les dans un grand volume d'eau froide et portez à ébullition. Comptez 25 min à partir de l'ébullition, puis égouttez les légumes et jetez l'eau de cuisson.
Dans un grand saladier, écrasez la pomme de terre et le panais avec l'huile d'olive, et ajoutez progressivement du lait de soja jusqu'à obtenir la consistance désirée. Salez très légèrement.
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- 7. Agnés Le Dim 19 avr 2015
Potage au carotte dés 7 mois
Des légumes bourrés de béta carotène pour le teint et l'amabilité, additionnés de pommes de terre pour lier le tout. Le potage aux carottes est une recette ultra simple, parfaite pour les soirées d'hiver.
Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Entrée
Nombre de personnes : 1
Temps de préparation : 5
Temps de cuisson : 20
Ingrédients principaux : Carotte,
Express : Recettes entre 20 et 30 mn
Ingrédients de la recette Potage au carotte
100 g de carottes 1 pomme de terre 1 cuillerée à café de cerfeuil haché Sel
Etapes de la recette Potage au carotte
Préparation du potage au carotte:
Nettoyer les carottes et éplucher la pomme de terre. Couper ces légumes en dés.
Cuisson du potage au carotte:
Faire cuire 20 minutes à couvert dans 0,35 l d'eau bouillante salée. Passer au mixer.
Dressage du potage au carotte:
Parsemer de cerfeuil avant de servir.
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- 8. cherazade Le Ven 10 avr 2015
compote de pèche et Abricot dés 6 mois
ingrédient
90 g d'abricot
90 g de pêche
90 g de pomme
1 pincée de cannelle
préparation
Pour 2 portions – Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 15 minutes
Lavez, épluchez et coupez en morceaux les fruits.
Placez les pommes dans le panier de cuisson du bas de votre Nutribaby et lancez un cycle de 15 minutes. Lorsqu’il reste 10 minutes, ajoutez les abricots et les pêches dans la panier du haut.
Une fois tous les fruits cuits, placez-les dans le bol mixeur en ajoutant la cannelle et un peu de jus de cuisson.
Mixez et c’est prêt, bébé peut se régaler ! -
- 9. Claire et Hugo Le Lun 30 mars 2015
Parmentier de poulet aux carottes dés 8 mois
Ingrédients 1 portion 200g
1 petite pomme de terre
1 carotte
½ oignon nouveau
2 c. à café de lait de suite
20 g de blanc de poulet
1 brin de thym
1 petite c. à café de gruyère râpé (facultatif)
Résumé
pour Parmentier de poulet aux carottes
Cette recette est idéale pour un enfant de 12 mois.
Préparation
pour Parmentier de poulet aux carottes
1
Pelez la carotte et la pomme de terre, coupez-les en petits cubes et faites-les cuire 30 minutes à la vapeur avec le demi-oignon nouveau jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
2
Réduisez les légumes en purée avec le lait.
3
Faites cuire le blanc de poulet à la vapeur avec le brin de thym puis hachez-le en retirant le thym.
4
Présentez la purée en couches alternées avec le poulet haché.
5
Ajoutez du gruyère râpé en faites-le juste fondre sous le gril du four.
-
- 10. Agnés Le Mar 24 mars 2015
Purée de légumes verts, Vache qui rit et jambon
Ingrédients 2 a 4 portion 200g
pour Purée de légumes verts, Vache qui rit et jambon
100 g de haricots verts
100 g de petits pois écossés
1 petite courgette (100 g)
1 petit oignon nouveau
1 portion de Vache qui rit
20 g de jambon blanc
Préparation
pour Purée de légumes verts, Vache qui rit et jambon
1
Équeutez et effilez les haricots verts, coupez-les en petits dés.
2
Écossez les petits pois, pelez la courgettes et coupez-la en petits morceaux.
3
Pelez et émincez l'oignon, puis faites cuire le tout 30 min à la vapeur. En fin de cuisson, ajoutez la portion de Vache qui rit et mixez.
4
Parsemez la purée de jambon finement haché au moment de servir.
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- 11. Agnés Le Sam 21 mars 2015
Purée de panais à la poire dés 6 mois
Le panais est un légume racine qui appartient à la même famille que la carotte. Le premier avantage nutritionnel du panais est sa teneur en fibres qui peuvent aider à prévenir la constipation chez bébé. Mais aussi riche en magnésium, le panais contient en quantité intéressante du phosphore, du potassium, du fer, du zinc et du cuivre qui aident à améliorer la santé immunitaire de bébé.
Ingrédients :
Pour 1 portion de 200 g
1 panais
1 poire (de type Williams)
1 petite noisette de beurre
Préparation :
1. Lavez et épluchez le panais, puis coupez-le en petits cubes. Faites le cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
2. En attendant, épluchez la poire, épépinez-la et coupez-la grossièrement. Rajoutez la poire dans le panier vapeur avec le panais et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les deux soient tendres et fondants.
3. Mixez par à-coups jusqu'à la consistance souhaitée pour bébé. Ajoutez au besoin du jus de cuisson, du lait infantile ou de l'eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson pour une texture encore plus lisse et onctueuse. Pour les plus grands, écrasez à la fourchette le panais et la poire.
4. Ajoutez la petite noisette de beurre. C'est prêt !
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- 12. nicolas Le Mer 18 mars 2015
Compote d'abricots pour les bébés !
Paroles de bébé de "presque" 6 mois :
"Eh, moi aussi je suis un testeur ! D?accord, je ne peux pas encore gouter de tout, mais les fruits et légumes frais
Alors maman, que peux-tu préparer avec tes abricots ?
Tu sais, j?adore la compote et je suis un petit gourmand, alors?.
Ah ! La voilà MA compote" :
2 pommes royal Gala
5 abricots moyens bien murs
1 ? Lavez les abricots. Pelez et épépinez les pommes. Coupez les fruits en petits morceaux. Faites cuire à la vapeur 15 min. Mixez. Laissez tiédir.
Remplissez des petits pots : 2. Il en reste évidemment pour les tartines des plus grands.
Pour me simplifier la tache j?ai investi dans un « Baby cook » qui cuit et mixe !
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- 13. raymond Le Dim 15 mars 2015
Couscous - dès 10 mois
Ingrédients : 1 personne
• 1 petite côte d’agneau première
• 2 c. à soupe de semoule moyenne
• 1 quart de courgette
• 1 quart de carotte
• 6 à 8 haricots verts
• 1 branche de persil plat
• 1 noisette de beurre
préparation
1 Lavez carotte, courgette et haricots verts. Taillez-les en dés puis cuisez-les 10 min dans 1 litre d’eau bouillante. Ajoutez la semoule et cuisez encore 7 à 8 min.
2 Dans une poêle antiadhésive préchauffée, cuisez la côte d’agneau 5 min de chaque côté. Détachez la chair de l’os et coupez-la en petits morceaux.
3 Lavez et ciselez le persil. Egouttez les légumes. Mélangez-les avec l’agneau, le beurre et le persil ciselé et servez chaud.
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- 14. raymond Le Dim 15 mars 2015
Une petite purée pour l'amour de vos bambins
Pour 1 repas:
- 2 belles poignées de haricots verts surgelés (de mon jardin svp... congelés tout frais juste blanchi quelques minutes)
- 1 petite pomme de terre
- 1 petite aiguillette de poulet (30g)
- du persil frais surgelé
- 1 cc d'huile de tournesol 1ere pression à froid
Tout mettre dans le panier vapeur du bab* co*k. Les légumes et le poulet coupés en petits morceaux (ça cuit plus vite) et remplir la cuve au niveau 2
Quand c'est cuit, tout mixer avec l'huile...
Hop dans la chaise haute, le petit bavoir et la bouche est déjà grande ouverte...!!! Bon appétit...!! -
- 15. turblin Le Dim 15 mars 2015
Purée de carottes aux aubergines dés 5 mois
Ingrédients
pour Purée de carottes aux aubergines
◾400 g d'aubergines
◾300 g de carottes
◾1 portion de fromage fondu (type kiri)
Préparation
pour Purée de carottes aux aubergines
Pelez, lavez et coupez les aubergines et les carottes en rondelles.
Faites-les faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 20 min.
Une fois les légumes cuits, mettez-les dans le bol d'un mixer. Ajoutez la portion de fromage et mixez finement jusqu'à l'obtention d'une purée homogéne.
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- 16. raymond Le Dim 15 mars 2015
Caviar d'artichaut dés 6 mois
Légèrement sucré par un sucre original appelé inuline, l'artichaut est généralement apprécié des bébés. Tentez cette recette dès 6 mois !
Ingrédients
1 cœur d’artichaut
4 feuilles de basilic 1 c. à soupe de fromage blanc
1 c. à café de parmesan râpé.
Préparation
Faites cuire le cœur d’artichaut 15 min dans de l’eau salée, puis égouttez-le et laissez-le refroidir. Mixez ensemble le cœur d’artichaut, les feuilles de basilic, le fromage blanc et le parmesan. Servez.
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- 17. nicolas Le Dim 15 mars 2015
Velouté potiron-marron dés 6 mois
Une recette de velouté moelleuse à proposer à votre bébé dès 6 mois.
Ingrédients
Pour 1 repas :
150 g de potiron
4 marrons entiers cuits
1 noix de beurre
1 pincée de cumin en poudre
5 cl de lait 2e âge.
Préparation
Coupez la chair du potiron en dés. Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y revenir les dés de potiron avec le cumin pendant 3 min Ajoutez les marrons et le lait, puis laissez cuire 20 min à feu doux, en ajoutant un peu d’eau en cours de cuisson si besoin. Mixez le tout très finement et servez.
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- 18. martine Le Dim 15 mars 2015
Ingrédients pour 4 personnes
• 1/2 pomme (golden)
• ½ orange à jus
Compote de pomme et d'orange dés 5 mois
Etapes de préparation
1 Épluchez et coupez la pomme en morceaux. Pressez la moitié d’orange afin d’en recueillir 2 cuil. à soupe de jus.
2 Faites cuire la pomme avec le jus d’orange 10 min sur feu doux.
3 Mixez la pomme avec le jus. Versez dans un petit bol et servez aussitôt.
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- 19. raymond Le Dim 15 mars 2015
Panais pour bébé dés 6 mois
Ingrédients pour 1 personne
• 1 panais
• 1/2 pomme de terre
• lait de soja
• 1 cuiL à café d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
Etapes de préparation
Lavez et pelez le panais et la demi-pomme de terre
Plongez-les dans un grand volume d'eau froide et portez à ébullition. Comptez 25 min à partir de l'ébullition, puis égouttez les légumes et jetez l'eau de cuisson.
Dans un grand saladier, écrasez la pomme de terre et le panais avec l'huile d'olive, et ajoutez progressivement du lait de soja jusqu'à obtenir la consistance désirée. Salez très légèrement.
Conseils
Préférez des premières purées plus liquides, puis remplacez-les progressivement par des purées plus fermes en rajoutant moins de lait ( à partir de 7 mois environ ).
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- 20. martine Le Dim 15 mars 2015
purée de carottes aux lentilles
Dès 8 mois.
Pour 4 repas
- 350 g de carottes
- 170 g de pommes de terre (3 pommes de terre)
- 60 g de lentilles roses
- 2 brins de coriandre
- 30 cl de lait infantile 2e âge
Epluchez les légumes. Coupez-les en petits dés. Mettez-les dans une casserole. Rincez les lentilles abondamment à l’eau froide. Dans la casserole, ajoutez-les avec la coriandre rincée et effeuillée et le lait. Portez à ébullition. Couvrez, et faites cuire 40 minutes à feu doux.
Notre conseil
Vous pouvez ajouter un peu d’eau car la purée épaissit en refroidissant et faire de même au moment de la décongélation. Complétez cette purée, si vous le désirez, avec environ 80 g de viande de bœuf ou de poisson maigre cuit.
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