Comment faire cuire une côte de boeuf au barbecue ?

Ingrédients : - une côte de boeuf - de l'huile d'olive - du gros sel - du poivre Préparation : -Saler et poivrer la viande sur les deux faces -Avec un pinceau étaler un peu d'huile d'olive sur les deux faces -Déposer la viande sur le barbecue bien chaud, il faut que la viande soit saisit. -Compter environ 15 minutes de cuisson par 500 g -Retourner la viande toutes les 7 ou 8 minutes -Badigeonner régulièrement la viande avec de l'huile d'olive -En fin de cuisson, déposer la côte sur une assiette retourner, couvrir d'un film aluminium et laisser reposer la viande le même temps qu'elle a cuit

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